ACIF protagoniste de la Foire de Lyon 2024 : l’excellence et la tradition culinaires italiennes
Du 21 au 22 mars 2024, la Foire de Lyon a accueilli un événement extraordinaire dédié à l’innovation, à la gastronomie et au réseautage professionnel. Dans ce contexte prestigieux, l’Association des Chefs Italiens en France (ACIF) a joué un rôle de premier plan, en promouvant l’excellence de la cuisine italienne par le biais de show-cooking, de dégustations et de rencontres avec des professionnels.
ACIF a pu mettre en avant les produits Made in Italy avec des démonstrations culinaires qui ont séduit le public présent. Des chefs italiens de renommée internationale ont proposé des recettes authentiques, mettant en valeur des ingrédients de haute qualité et des techniques traditionnelles réinterprétées de façon moderne. L’objectif était de faire découvrir au public français la variété et la richesse de la gastronomie italienne et de consolider les relations entre les deux cultures.
Pendant le salon, l’ACIF a également organisé des réunions consacrées à la formation et à la certification des restaurants italiens en France, soulignant l’importance de la qualité et de l’authenticité dans le secteur de la gastronomie et du vin. Grâce à des partenariats stratégiques et à la présence d’experts du secteur, l’association a renforcé son engagement en faveur de la promotion de la culture culinaire italienne.
Cet événement a été une occasion unique pour les chefs, les restaurateurs et les amateurs de cuisine de découvrir de nouvelles tendances, de créer des synergies et d’apprécier la valeur du patrimoine gastronomique italien. La participation d’ACIF à la Foire de Lyon 2024 a été un pas de plus vers la diffusion de la tradition italienne en France, confirmant son succès et son appréciation au niveau international.
