L’Europe prend soin de la viande bovine

L’Europe We Care for Beef apporte la qualité italienne en France avec quatre événements spéciaux

Europe We Care for Beef poursuit son voyage pour promouvoir le bœuf européen avec une série d’événements exclusifs en France. En collaboration avec l’ACIF – Association des Chefs Italiens en France – et le chef Agostino Coppola, le projet proposera quatre événements uniques destinés à présenter au public français l’excellence, la traçabilité et la durabilité de la chaîne d’approvisionnement de la viande bovine européenne.

Au cours de ces réunions, les professionnels du secteur, les restaurateurs et les amateurs de gastronomie auront l’occasion de découvrir :

• les caractéristiques distinctives de la viande bovine européenne, synonyme de qualité et de sécurité alimentaire ;
• l’importance de la durabilité environnementale et du bien-être des animaux dans la production ;
• des recettes et des interprétations culinaires de chefs italiens expérimentés, capables de tirer le meilleur parti de ce produit.

Un choix stratégique pour un dialogue européen sur l’avenir de la viande bovine

La France est le premier éleveur de viande bovine en Europe et le premier exportateur vers l’Italie : une réalité à laquelle notre pays est confronté quotidiennement, y compris en termes de concurrence. En rapprochant les Europe We Care for Beef à des manifestations et à des salons en France signifie donc relever un défi important : donner une voix à l’élevage italien au cœur d’un marché concurrentiel, mais surtout construire des ponts, favoriser le dialogue et promouvoir la collaboration entre les pays membres. L’objectif est de dessiner un avenir commun, fondé sur la qualité, la responsabilité et la durabilité de la viande européenne.

Les événements, répartis dans plusieurs villes françaises, proposeront des show-cooking, des dégustations guidées et des opportunités de discussion entre les opérateurs du secteur. Le protagoniste sera la créativité gastronomique italienne qui rencontre la tradition française sur la voie du dialogue et de la contamination culturelle.

Grâce à la synergie avec l’ACIF et au leadership d’Agostino Coppola, Europe We Care for Beef renouvelle son engagement à promouvoir une consommation consciente et informée, en renforçant le lien entre les producteurs, les chefs et les consommateurs.

Un voyage à travers le goût, la qualité et la culture bovine européenne : quatre étapes à ne pas manquer.

Dates des événements