Francesco Battaglia et Michela D’Avanzo, du restaurant Mare Chiaro à Nice, ont été récompensés en tant qu’ambassadeurs de la cuisine italienne dans le monde.
Cette distinction, décernée à Rome dans le cadre de l’événement «Eccellenze Italiane 2026 », rend hommage à leur contribution à la diffusion de la culture gastronomique italienne au-delà des frontières nationales.
Une distinction qui unit Nice et l’Italie sous le signe de la culture gastronomique. Francesco Battaglia et Michela D’Avanzo, du restaurant Mare Chiaro à Nice, ont respectivement reçu les prix «Ambassadeur de la cuisine italienne dans le monde »et «Ambassadrice de la cuisine italienne dans le monde».
La cérémonie s’est déroulée le 22 octobre 2026 à Rome, dans la salle des groupes parlementaires de la Chambre des députés. Comme l’indiquent les certificats, cette distinction a été décernée à l’initiative de l’Intergroupe parlementaire « Développement du Sud, zones fragiles et îles mineures », dans le cadre du congrès « Eccellenze 2026 ».
Pour Francesco Battaglia, entrepreneur italien installé à Nice, ce prix met en valeur sa capacité à incarner l’identité du pays à travers l’entreprise et la restauration. La motivation précise :
« Pour avoir fait rayonner au-delà des frontières nationales les saveurs, la culture et l’identité de la cuisine italienne, en incarnant, à travers l’entreprise et la restauration, l’une des expressions les plus appréciées et les plus reconnaissables de notre nation ».
À ses côtés, Michela D’Avanzo a été récompensée pour sa contribution à la mise en valeur du patrimoine gastronomique italien et à sa diffusion à travers le monde :
« Pour avoir fait de la cuisine italienne, patrimoine de la civilisation et de l’identité nationale, un vecteur de rencontre et de dialogue entre les peuples. En préservant les saveurs, le savoir-faire et les traditions, elle se fait l’interprète et l’ambassadrice de l’Italie dans le monde, contribuant ainsi au prestige de la nation et à la diffusion du « Made in Italy ». »
Deux motivations qui se complètent : l’esprit d’entreprise et la capacité de la restauration à faire rayonner l’Italie au-delà des frontières vont de pair avec la transmission d’une culture faite de savoir-faire, de traditions et de convivialité. La distinction décernée à Francesco et Michela témoigne ainsi de la valeur d’un engagement qui trouve son expression au restaurant Mare Chiaro de Nice.
La cuisine italienne à l’étranger vit aussi à travers ceux qui en interprètent chaque jour l’identité et en font une occasion de découverte et de partage. Ce prix célèbre la contribution de ces deux personnes à un patrimoine qui fait partie intégrante de l’histoire du pays et qui continue de parler à un public international.
L’ACIF – Association des cuisiniers italiens en France – félicite Francesco Battaglia et Michela D’Avanzo pour cette prestigieuse distinction, qui met en lumière le travail de ceux qui font rayonner la culture culinaire italienne en France et dans le monde.
