Nasce il Compartimento Pizzaioli ACIF
ACIF – Associazione Chef Italiani in Francia è orgogliosa di annunciare la nascita del Compartimento Pizzaioli, un nuovo progetto dedicato alla valorizzazione, alla formazione e alla tutela dell’arte della pizza italiana in Francia.
La pizza è uno dei simboli più riconosciuti del Made in Italy nel mondo e rappresenta una tradizione che unisce tecnica, passione, cultura e qualità delle materie prime. Con il Compartimento Pizzaioli, ACIF intende creare uno spazio dedicato a tutti i professionisti del settore, promuovendo standard elevati, crescita professionale e il riconoscimento delle competenze.
Obiettivi del Compartimento Pizzaioli
Il Compartimento Pizzaioli nasce con l’obiettivo di:
valorizzare la figura professionale del pizzaiolo italiano in Francia
promuovere la cultura autentica della pizza italiana
favorire la formazione continua e l’aggiornamento professionale
creare una rete di pizzaioli affiliati ACIF sul territorio francese
supportare i professionisti attraverso eventi, incontri e attività associative
A chi è rivolto
Il Compartimento Pizzaioli ACIF è rivolto a:
pizzaioli professionisti
titolari di pizzerie e ristoranti italiani
giovani che desiderano intraprendere un percorso professionale nel mondo della pizza
operatori del settore food & beverage interessati alla qualità e alla tradizione italiana
Formazione, corsi e certificazioni
Uno dei pilastri del Compartimento Pizzaioli è la formazione qualificata.
ACIF organizza corsi tecnici e professionali, workshop e masterclass dedicati al mondo della pizza: dalla scelta delle farine agli impasti, dalle tecniche di lievitazione alla gestione del forno.
Al termine dei percorsi formativi selezionati, è previsto il rilascio di attestati rilasciati direttamente da ACIF, a garanzia di qualità, competenza e riconoscimento professionale.
Un nuovo punto di riferimento
Con il Compartimento Pizzaioli, ACIF rafforza il proprio impegno nella promozione dell’eccellenza gastronomica italiana in Francia, creando un punto di riferimento autorevole per chi vive e lavora con passione nel mondo della pizza.
Entrare a far parte del Compartimento Pizzaioli ACIF significa condividere valori, professionalità e identità italiana, guardando al futuro con solide basi di formazione e rappresentanza.
