Triomphe italien à La Ciotat

L’édition 2026 de « Cibo di Strada » s’est achevée sur un succès extraordinaire – La Ciotat, ce grand festival italo-provençal qui, du 26 au 30 août, a transformé la charmante place Évariste Gras en une véritable place italienne, célébrant le meilleur de notre tradition gastronomique et culturelle.

Pendant cinq jours, des milliers de visiteurs ont animé le centre-ville de La Ciotat, confirmant ainsi que cet événement est l’un des rendez-vous consacrés au « Made in Italy » les plus importants de l’été dans le sud de la France. Un succès en termes de public, de participation et d’enthousiasme qui a dépassé toutes les attentes, avec une affluence constante et un engouement extraordinaire de la part des communautés italienne et française.

Parmi les grands protagonistes de l’événement, Agostino Coppola, président de l’ACIF (Association des chefs italiens en France), qui a une nouvelle fois représenté avec autorité et passion l’excellence de la cuisine italienne à l’étranger. La présence de l’ACIF a apporté une valeur ajoutée à l’événement, renforçant ainsi le rôle de l’association en tant que référence pour les chefs italiens en France et ambassadrice de la qualité, de la tradition et du professionnalisme de notre patrimoine gastronomique.

L’ACIF à l’honneur entre démonstrations culinaires et culture gastronomique

Sous la houlette de son président, Agostino Coppola, l’ACIF a proposé sur scène certains des moments les plus appréciés de toute la manifestation. Les démonstrations culinaires ont fait salle comble, entraînant le public dans un voyage à travers les recettes, les techniques et les anecdotes de la cuisine italienne authentique.

Les ateliers consacrés aux plats emblématiques de la tradition ont également attiré un large public: les visiteurs ont pu assister en direct à la préparation de spécialités régionales et échanger directement avec les chefs.

Un pont entre l’Italie et la France à travers les saveurs

L’édition 2026 de « Cibo di Strada » a démontré une fois de plus à quel point la gastronomie est un formidable vecteur de rencontre entre les cultures. Plus de dix food trucks venus de différentes régions d’Italie ont proposé un parcours culinaire qui a conquis le public avec des pizzas, de la burrata, des arancini, des risottos, des pâtes fraîches, des cannoli, du tiramisu et bien d’autres spécialités de notre territoire.

Musique, spectacles, animations, cinéma en plein air et activités familiales ont complété un programme riche et captivant, créant une ambiance de fête qui a marqué chaque journée de l’événement.

Les propos du président Agostino Coppola

Le succès de La Ciotat constitue une confirmation importante du travail réalisé par Agostino Coppola et l’ACIF mènent au quotidien pour mettre en valeur la cuisine italienne en France, en faisant connaître les produits, les traditions et le talent des chefs italiens au-delà des frontières.

Grâce à l’engagement de l’association et à la collaboration avec les institutions, les professionnels et les organisateurs, Cibo di Strada 2026 marque un tournant important et renforce encore davantage les liens culturels et gastronomiques entre l’Italie et la France.

Une édition mémorable

L’enthousiasme du public, la qualité des chefs, le niveau des démonstrations culinaires et la forte affluence ont fait de « Cibo di Strada – La Ciotat 2026 » une édition mémorable. L’ACIF ressort de cet événement encore plus mise en avant, avec son président Agostino Coppola au cœur d’un projet qui continue de promouvoir et de défendre l’excellence authentique de la cuisine italienne à travers le monde.

Rendez-vous à la prochaine édition, avec la même passion, les mêmes saveurs et cette fierté italienne qui a conquis tout le monde à La Ciotat.