Nasce il Compartimento Pizzaioli ACIF: un nuovo progetto dedicato all’eccellenza della pizza italiana in Francia
ACIF – Associazione Chef Italiani in Francia è orgogliosa di annunciare la nascita del Compartimento Pizzaioli, un nuovo progetto strategico dedicato alla valorizzazione, alla formazione e alla tutela dell’arte della pizza italiana in Francia.
La pizza rappresenta uno dei simboli più riconosciuti del Made in Italy nel mondo. Non è solo un prodotto gastronomico, ma un patrimonio culturale fatto di tecnica, passione, tradizione e qualità delle materie prime.
Con la creazione del Compartimento Pizzaioli, ACIF rafforza il proprio impegno nella promozione dell’eccellenza italiana oltre confine, offrendo uno spazio strutturato e autorevole dedicato ai professionisti del settore.
MastoPizza – Sponsor Ufficiale
ACIF è inoltre orgogliosa di annunciare che MastoPizza è Sponsor Ufficiale del Compartimento Pizzaioli – ACIF Francia.
Una collaborazione che celebra la passione per la vera pizza, la qualità delle materie prime e l’eccellenza artigianale italiana nel mondo.
Insieme ai professionisti del settore, continuiamo a sostenere talento, formazione e innovazione, portando avanti la tradizione con uno sguardo sempre rivolto al futuro.
Un ringraziamento speciale va a tutti i pizzaioli che ogni giorno scelgono qualità, competenza e passione, contribuendo a mantenere alto il prestigio della pizza italiana in Francia.
Obiettivi del Compartimento Pizzaioli
Il progetto nasce con obiettivi chiari e ambiziosi:
Valorizzare la figura professionale del pizzaiolo italiano in Francia
Promuovere la cultura autentica della pizza italiana
Favorire la formazione continua e l’aggiornamento professionale
Creare una rete di pizzaioli affiliati ACIF sul territorio francese
Supportare i professionisti attraverso eventi, incontri e attività associative
L’intento è costruire una comunità solida, riconosciuta e qualificata, capace di rappresentare al meglio l’identità gastronomica italiana.
A chi si rivolge
Il Compartimento Pizzaioli ACIF è rivolto a:
Pizzaioli professionisti
Titolari di pizzerie e ristoranti italiani
Giovani che desiderano intraprendere un percorso professionale nel mondo della pizza
Operatori del settore food & beverage interessati alla qualità e alla tradizione italiana
Formazione, corsi e certificazioni
Uno dei pilastri fondamentali del Compartimento è la formazione qualificata.
ACIF organizza corsi tecnici e professionali, workshop e masterclass dedicati al mondo della pizza: dalla scelta delle farine agli impasti, dalle tecniche di lievitazione alla gestione del forno, fino all’organizzazione dell’attività.
Al termine dei percorsi formativi selezionati, è previsto il rilascio di attestati ufficiali ACIF, garanzia di qualità, competenza e riconoscimento professionale.
Un nuovo punto di riferimento per i pizzaioli in Francia
Con il Compartimento Pizzaioli, ACIF crea un punto di riferimento autorevole per chi vive e lavora con passione nel mondo della pizza.
Entrare a far parte del Compartimento significa condividere valori, professionalità e identità italiana, crescere attraverso formazione continua e contribuire alla tutela della vera pizza italiana in Francia.
Un progetto che unisce tradizione e futuro, tecnica e cultura, passione e rappresentanza.
