L‘ACIF a le plaisir de féliciter ses deux nouveaux restaurants membres dans la Principauté de Monaco, Caffè Milano et La Salière, qui ont reçu cette année la prestigieuse “Ospitalità Italiana” (hospitalité italienne), une certification qui récompense l’excellence de la restauration italienne dans le monde.
Le label Ospitalità Italiana (hospitalité italienne), promu par le système des chambres de commerce italiennes à l’étranger avec le soutien des institutions italiennes, est décerné aux établissements qui répondent à des normes strictes de qualité et d’authenticité. Les critères évalués comprennent la mise en valeur de la cuisine italienne traditionnelle, l’utilisation de produits et d’ingrédients italiens certifiés, le professionnalisme du service, la transparence de l’offre gastronomique et la capacité à transmettre la culture et les valeurs de l’hospitalité italienne aux clients.
L’obtention de cette certification représente un important certificat de qualité et une reconnaissance de l’engagement quotidien des restaurateurs dans la promotion de l’excellence du Made in Italy. C’est pourquoi l’ACIF applaudit Caffè Milano et La Salière, deux réalités historiques et appréciées de la scène gastronomique monégasque qui contribuent depuis des années à valoriser la tradition culinaire italienne en Principauté.
La cérémonie officielle de remise des prix aura lieu le 17 juin à 18h30 au restaurant Caffè Milano à Munich.
L’événement se déroulera en présence du Président de l’ACIF, Agostino Coppola, du Président de la Chambre de Commerce Italienne de Nice et de l’Ambassadeur d’Italie à Monaco, dont la présence témoigne de l’importance de cette initiative pour la promotion de la culture gastronomique italienne et le renforcement des liens économiques et culturels entre l’Italie, la France et la Principauté de Monaco.
L‘ACIF renouvelle ses sincères félicitations à Caffè Milano et à La Salière pour cette réalisation prestigieuse et souhaite à leurs équipes de continuer à représenter avec succès les valeurs de la meilleure hospitalité italienne avec passion, professionnalisme et authenticité.
