Presso la splendida cornice del Grand Hôtel Les Terrasses d’Éze, la serata “Tartufo e Barolo” ha rappresentato un finale di stagione di grande prestigio, degno di un anno intenso e ricco di risultati. L’evento è stato promosso da ACIF – Associazione Italiana Cuochi, con il patrocinio della Camera di Commercio Italiana di Nizza e Costa Azzurra, e si è configurato come un momento chiave di networking istituzionale e di valorizzazione delle filiere d’eccellenza italiane.
Fondamentale il ruolo di Riscontra Consulting, che ha operato come trade union tra gli sponsor d’eccellenza — Tesori del Matese per i tartufi e Carniato per il Barolo — e gli Chef di ACIF, veri protagonisti della serata, che hanno saputo tradurre la qualità delle materie prime in piatti di altissimo livello, esaltati dalla straordinaria location.
La serata si è svolta alla presenza di autorevoli rappresentanti istituzionali, tra cui Monsieur Stéphan Cherki, Sindaco di Éze, Monsieur Jean-François Dieterich, Sindaco di Saint-Jean-Cap-Ferrat, il proprietario di Les Terrasses d’Éze e Madame Federica Serena, Direttrice Generale della struttura. La dimensione istituzionale è stata ulteriormente rafforzata dalla presenza del Console Generale d’Italia a Nizza, Signor Emilio Lolli Ceroni, nonché del Consiglio di Amministrazione della Camera di Commercio Italiana di Nizza e Costa Azzurra.
Oltre all’eccellenza gastronomica, “Tartufo e Barolo” ha pienamente raggiunto il suo obiettivo: celebrare la chiusura dell’anno insieme a soci e partner, consolidare relazioni strategiche e aggiungere un nuovo tassello a una dinamica collettiva costruita con continuità mese dopo mese.
In un contesto in cui il valore nasce dall’equilibrio tra qualità dei contenuti e prestigio del contesto, la serata ha offerto anche l’occasione per condividere i risultati raggiunti nel 2025 e presentare le progettualità previste per il 2026. L’evento ha così suggellato un anno ricco di iniziative, visibilità e ricadute concrete, riaffermando il ruolo centrale di ACIF come promotore culturale e gastronomico e della Camera di Commercio Italiana di Nizza come architetto di connessioni tra l’Italia e la Costa Azzurra, grazie a una struttura profondamente radicata sul territorio e al contributo dei suoi prestigiosi soci.
